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उदयपुर वासियों के लिए पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता 17 को

12/11/2018 - उदयपुर। ईनोवेटिंग हॉस्पिटेलिटी द्वारा 17 नवंबर शनिवार को पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता हरिदासजी की मगरी में आयोजित की जायेगी। ग्रुप के निदेशक शेफ विमल धर और शेफ संगीता धर ने बताया कि लुप्त होती जा रही पारम्परिक पाक कला को आने वाली पीढियों तक पहुंचाने के लिए उदयपुर शहर की दादी और नानी (गृहिणि-विद्यार्थि) अपने हाथों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाकर उनको प्रस्तुत करेंगे। व्यंजन प्रतियोगिता का सेमी फाइनल उदयपुर में होगा, जिसमें से चयनित प्रतियोगियों को ग्रैंड फाइनल के लिए नई दिल्ली में भेजा जायेगा। शेफ संगीता धर ने बताया कि कहीं गुम ना हो जाए थीम को लेकर बबीता सक्सेना द्वारा यह पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता का राष्ट्रीय स्तर पर आयोजन किया जा रहा है, जिसे सभी ने सराहा है। इसी कडी में इस प्रतियोगिता के लिए उदयपुर शहर का चयन किया है जो सभी के लिए गर्व की बात है। इस प्रतियोगिता को सफल बनाने के लिए आर्क गेट समूह की भी सहभागिता है। प्रतियोगिता में देश के प्रख्यात शेफ निर्णायक की भूमिका निभाने के लिए हिस्सा लेंगे।